La Consellera de Agricultura apadrina los nuevos caldos de Castell dels Sorells

■ tc.c/rafa puchades
Turís
La bodega Castell dels Sorells de Turís, empresa familiar fundada en 1983 y única elaboradora de vinos espumosos con Denominación de Origen Cava en la comarca de La Ribera Alta, ha celebrado su 25 aniversario, evento que ha sido aprovechado para presentar oficialmente dos nuevas cuvées de alta expresión: Magenta y Satén.
Esta puesta de largo fue apadrinada por la Consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación, Maritina Hernández; así como por Arturo Virosque, el presidente de la Cámara de Comercio de Valencia. Junto a ellos, al acto también asistieron el presidente del Tribunal Superior de Justicia de la Comunidad Valenciana, Juan Luis de la Rúa; la alcaldesa de Turís, Pilar Blasco; el presidente de la mancomunidad de La Hoya, Rafael Lisarde; el alcalde de Godelleta, Salvador Marín; así como la portavoz popular en el plenario local, Pilar Lozano.
Con un cuarto de siglo de experiencia, Castell dels Sorells fue fundada por Alfredo Soler Asunción, siendo una bodega pionera en la elaboración de cavas en la Comunidad Valenciana.
Para conmemorar este cuarto de siglo, la citada firma presentó dos nuevas cuvées de cava de alta expresión con la que se espera consolidar el buen nombre de la firma. Tras varios años aguardando en las cavas de Castell dels Sorells, las cuvées Magenta y Satén vienen al mundo de la mano de dos padrinos de excepción.
El acto de presentación de las cuvées contó, además, con la presencia de innumerables figuras relevantes del mundo de la empresa, la política y la cultura valencianas. Todos ellos probaron por primera vez los nuevos cavas de la bodega y alabaron las características únicas de ambos caldos antes de iniciarse una nueva etapa en la bodega Castell dels Sorells, centrada en la máxima calidad y en la búsqueda de sus raíces.
La descripción técnica de estos nuevos productos estrella la realizó el profesor José Luis Aleixandre Benavent, Doctor Ingeniero Agrónomo, Catedrático de Tecnología de Alimentos, Profesor de Enología en la Universidad Politécnica de Valencia y una de las personas que más influencia ha tenido en la mejora de la calidad de los vinos de la Comunidad Valenciana a través de sus libros y la formación de futuros enólogos.
Actualmente, la bodega está dirigida por Alfredo Soler Martínez, quién seguirá con los principios originales de la bodega marcados por su padre: máxima calidad, tradición y tipicidad, a los que se añade ahora la cercanía al consumidor valenciano (hasta ahora se exportaba prácticamente el 90% de su producción de cava fuera de nuestras fronteras) y la creación de una nueva línea de cavas extremadamente cuidados y de pequeñísima producción, como son Magenta y Satén.
Estas dos nuevas cuvées  han obtenido ya antes de salir al mercado prestigiosos galardones internacionales entre más de 5.300 referencias de todo el mundo, como son la Medalla de Plata Mundus Vini Der Grosse International Wein 2008 (en Alemania) y la Medalla de Bronce Decanter Internacional Wine Awards 2008 (en el Reino Unido), ambos galardones son conocidos por el rigor extremo de sus comités de cata.
Durante el acto,  la propia Consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación, Maritina Hernández, nombró «Tastador d’Honor» de la bodega al profesor Aleixandre y a Juan Antonio Delgado Mompó, figuras relevantes y amantes del vino que siempre han apoyado a Castell dels Sorells y han sido grandes embajadores de sus cavas en todos aquellos foros en los que han participado.